维多利亚vic登录地址农业资源与利用专业课程介绍
植物营养学
Plant Nutrition
课程编号：03600504j
适用专业：农业资源与环境
总学时数：48
总学分： 3
课程类型：专业基础
先修课程：植物学，植物生理学，土壤学
大纲主撰人：孙磊
内容简介
植物营养学主要内容包括：植物必需的大量元素、中量元素和微量元素的营养功能；有益元素的营养功能；土壤养分的生物有效性；植物对养分的吸收以及养分在体内的运输和分配；化学肥料的性质和特点，以及肥料在土壤中的存在形态和转化过程；肥料对作物生长发育、产品品质以及生态环境的影响；各类肥料的有效施用与科学管理的原理与技术；有机肥料在高产、优质、高效农业持续发展中的必要性与作用。
教学大纲
一、课堂讲授部分 48学时
(一) 各章节要点及授课时数
第一章 绪论 2学时
第一节 植物营养在农业科学中的地位
第二节 植物营养学的发展概况
第三节 肥料与人类生活和生态环境的关系
第四节 植物营养学的范畴及其主要的研究方法
重点讲授植物营养学的概念、发展简史和肥料与人类生活和生态环境的关系及主要的研究方法。
第二章 植物营养元素 10学时
第一节 植物生长必需的营养元素
第二节 大量元素的生理功能及缺素症
第三节 中量元素的生理功能及缺素症
第四节 微量元素的生理功能及缺素症
第五节 有益元素
重点讲授营养元素的基本生理功能、典型缺素症状及其基本原理。
第三章土壤养分的生物有效性 3学时
第一节 土壤养分化学有效性
第二节 土壤养分空间有效性
第三节 根系生长与养分有效性
第四节 植物根际养分有效性
重点讲授养分从土体向根表的迁移方式及其影响因素；根际养分的动态变化规律。
第四章 养分吸收和运输 3学时
第一节 养分进入根细胞的机理
第二节 影响根系养分吸收的因素
第三节 影响叶部养分吸收的因素
第四节 养分的运输和再利用
重点讲授影响养分吸收的因素；矿质养分在体内的运输和再利用的机理。
第五章 矿质营养与作物产量和品质关系 2学时
第一节 源库关系与产量
第二节 矿质营养对源库关系的影响
第三节 矿质营养与品质的关系
重点讲授矿质营养与源扩关系及源库关系的调节。
第六章氮肥 6学时
第一节 氮肥的种类、性质和施用
第二节 氮肥在土壤中的转化
第三节 氮肥对作物的影响
第四节 氮肥的有效施用
重点讲授氮在土壤中转化与氮肥的有效施用。
第七章磷肥 5学时
第一节 磷肥的种类、性质和施用
第二节 磷肥在土壤中的转化
第三节 磷肥对作物的影响
第四节 磷肥的有效施用
重点讲授磷在土壤中转化与磷肥的有效施用。
第八章钾肥 2学时
第一节 钾肥的种类、性质和施用
第二节 钾肥在土壤中的转化
第三节 钾肥对作物的影响
第四节 钾肥的有效施用
重点讲授钾在土壤中转化与钾肥的有效施用。
第九章微量元素肥料 3学时
第一节 微量元素肥料的种类与特性
第二节 微量元素肥料在土壤中的转化
第三节 微量元素肥料对作物生长、产量及品质的影响
第四节 微量元素肥料的有效施用
重点讲授影响微量元素有效性的土壤环境条件与科学施用原则。
第十章钙、镁、硫、硅肥 3学时
第一节 钙肥
第二节 镁肥
第三节 硫肥
第四节 硅肥
重点讲授影响中量元素有效性的条件与科学施用原则。
第十一章复混肥料 4学时
第一节 复合肥料的概念及其发展动向
第二节 复合肥料的种类及施用
重点讲授复合肥料的优缺点和发展趋势。
第十二章有机肥料 3学时
第一节 有机肥料在可持续农业生产中的作用
第二节 有机肥料的种类、性质及有效利用
重点讲有机肥的作用、施用的问题及有效利用。
(二)教材及主要参考书
1.教材
(1) 植物营养学(上册)，陆景陵主编，第二版，中国农业大学出版社，2003。
(2) 植物营养学(下册)，胡霭堂主编，第二版，中国农业大学出版社，2003。
2.参考书
(1) 高等植物的矿质营养 H.Marschner 著，李春俭等译，中国农业大学出版社，2001。
(2) 现代化学肥料学，奚振邦主编，中国农业出版社，2003。
(3) 土壤与植物营养研究新动态，李春俭主编，中国农业大学出版社，2001。
(4) 土壤-植物营养学原理和施肥，鲁如坤主编，化学工业出版社，1998。
(5) Principles of Plant Nutrition, K.Mengel. 1982
(6) Soil fertility and fertilizer John L Havlin,2006
教学大纲说明
一、教学目的与课程性质任务，与其他课程的关系，所需先修课程
植物营养学是理论与实践紧密结合的课程，是农业资源与环境专业的重要的专业课，农学、果树、蔬菜、植保等专业的主要专业基础课。植物营养学研究的对象是植物、土壤和肥料及其相互关系。本课程的任务是使学生掌握植物营养，土壤供肥能力与合理施肥的基本规律和研究方法、为以后的课程学习打下基础，初步学会一些简单的施肥方法。结合本课程的内容启发学生利用期刊杂志获得植物营养方面的新知识和新技术。本课程与其他课程关系密切，尤其与植物生理学、土壤学关系最为密切。学习本课程之前，需先修植物生理、土壤学。
二、教学要求及选编教材的依据。
1、了解植物必需营养元素的功能，缺素症状及影响养分吸收的条件，土壤中养分的生物有效性及矿质营养与源库关系及其调节；
2、掌握化学肥料在土壤中的转化(包括挥发、淋溶、固定和释放)规律，以及合理施用和提高肥料利用率的途径；
3、了解有机肥的培肥改土作用，有机肥和化肥配合施用的必要性，秸秆还田的技术要点及有机肥料的无害化处理。
针对教学目的要求，选用全国高等农业院校统编教材《植物营养学》作为教材。
三、教学环节和教学方法
采用以课堂讲授为主的教学方法，以多媒体教学为手段，在教学过程中，采用启发式、课堂提问等方式集中学生的注意力，使学生带着问题学习，积极思考，提高学生学习的积极性和主动性，同时结合慕课教学，进行课堂反转，充分调动学省的主动性，培养学生的自学能力，发挥学生的创造性，丰富教学内容。
四、改革思路和说明
积极改善教学条件，提高教学效果，采用多媒体进行教学，以图文并茂的形式提高学生的学习兴趣，使学生积极思考，主动学习，加深对基本原理的理解和掌握。
