东北农业大学本科课程教学大纲
生物制品学
Biological products
课程编号：03600024z
适用专业：应用生物科学
总学时数：48学时 理论学时： 32学时 实验学时：16学时
总 学 分：2学分
大纲主撰人：侯宁
内容简介
生物制品学是应用微生物专业方向的一门专业课，是在普通微生物学，微生物生理学、微生物遗传学、发酵工程工艺原理学基础上开设的一门新兴微生物应用技术课程。该门课程根据应用微生物方向特点，主要讲授应用微生物制剂及其抗生素生产的基础理论知识，生产工艺，产品质量检验等内容。
教学大纲
课堂讲授部分
第一章 绪论（1学时）
教学目的和要求：
1．掌握生物制品学的定义及其种类
2．了解制品学的发展过程
重点和难点：
各种不同的微生态制剂的种类及其作用。
主要内容：
第一节、生物制品学的定义及其种类
第二节、生物制品学的发展概论
主要教学环节的组织：
以讲授为主，配合多媒体过程演示和课堂互动。
教学目的和要求：
1．掌握微生物肥料的研究生产原理及其主要作用
2．掌握微生物肥料的种类与区别
重点和难点：
1.不同种类微生物肥料的生产过程，菌株筛选与扩大培养及发酵生产
2.微生物肥料的应用方法及注意事项
主要内容：
第一节、微生物肥料的理论依据和必要性
第二节、微生物肥料的种类
第三节、豆科根瘤菌剂的生产及应用
第四节、抗生菌肥料的生产及应用
第五节、生物磷肥的生产及其应用
第六节、生物钾肥的生产及其应用及其质量检验
主要教学环节的组织：
以讲授为主，配合多媒体过程演示和课堂互动。
教学目的和要求：
1．掌握农用抗生素的研究生产原理及其主要作用
2．掌握农用抗生素的种类
重点和难点：
主要内容：
第一节、农用抗生素涞源、发展历史及其在植物保护中的作用
第二节、农用抗生素产生菌的分离
第三节、农用抗生素产生菌的筛选
第四节、抗生素效价生物测定种类和方法
第五节、抗生素的常规育种、新技术育种方法及其菌种保藏
第六节、抗生素发酵生产条件及其代谢调控
主要教学环节的组织：
以讲授为主，配合多媒体过程演示和课堂互动。
教学目的和要求：
1.不同种类细菌杀虫剂的生产过程，菌株筛选与扩大培养及发酵生产
2细菌杀虫剂生产过程中的微生物学操作方法与菌株的应用
重点和难点：
1. 细菌杀虫剂生产菌株的筛选及应用
2. 细菌杀虫剂的主要应用原理
3.细菌杀虫剂的生产特性
主要内容：
第一节、昆虫病原细菌的主要类群
第二节、苏云金芽孢杆菌的主要类群
第三节、苏云金芽孢杆菌的致病机理
第四节、苏云金芽孢杆菌的生产
第五节、苏云金芽孢杆菌在害虫防止上的应用
主要教学环节的组织：
以讲授为主，配合多媒体过程演示和课堂互动。
教学目的和要求：
1.不同种类真菌杀虫剂的生产过程，菌株筛选与扩大培养及发酵生产
2真菌杀虫剂生产过程中的微生物学操作方法与菌株的应用
重点和难点：
1. 真菌杀虫剂生产菌株的筛选及应用
2. 真菌杀虫剂的主要应用原理
3. 真菌杀虫剂的生产特性
主要内容：
第一节、昆虫病原真菌主要种类、侵染及其毒素
第二节、真菌杀虫剂的生产应用及影响使用效果的因素
主要教学环节的组织：
以讲授为主，配合多媒体过程演示和课堂互动。
教学目的和要求：
1．掌握昆虫病毒制剂的基本特性及其种类
2．昆虫病毒制剂的生产过程
重点和难点：
昆虫病毒制剂的使用及其影响杀虫效果的因素
主要内容：
第一节、昆虫病毒制剂的基本特性及其种类
第二节、昆虫病毒制剂的生产
第三节、昆虫病毒制剂的使用及其影响杀虫效果的因素
主要教学环节的组织：
以讲授为主，配合多媒体过程演示和课堂互动。
第七章 昆虫病原微生物的研究方法（2学时）
教学目的和要求：
1．掌握昆虫病原微生物的研究内容与意义
2．掌握昆虫病原微生物的研究方法
重点和难点：
病原微生物的生长及活动特性与其宿主范围
主要内容：
第一节、病原微生物的收集和分离
第二节、病原微生物的毒理复壮
第三节、苏云金芽孢杆菌的血清学鉴定
主要教学环节的组织：
以讲授为主，配合多媒体过程演示和课堂互动。
教学目的和要求：
1．掌握生物制品学的定义及其种类
2．了解微生物饲料的发展意义及前景
重点和难点：
1.微生物饲料研究的主要目的与研究方法
2.微生物饲料开发的主要原理
3.微生物饲料生产应用菌株及其研究过程
主要内容：
第一节、概述
第二节、单细胞蛋白饲料的种类及其生产方法
第三节、饲用酶制剂的种类及其生产
第四节、兽用微生态制剂的种类及其生产
主要教学环节的组织：
以讲授为主，配合多媒体过程演示和课堂互动。
教材与参考书
1、教材：《微生物制品及应用》
2、参考书：《生物制品学》、《微生物》、《抗生素与微生物杀虫剂》
教学大纲说明
一、教学目的、课程性质任务，与其他课程的关系，所需先修课程
要求学生本教学大纲是根据应用微生物专业方向修订的，是在普通微生物、微生物生理学、微生物遗传学、发酵工程工艺原理等理论知识与方法基础上发展起来的应用性极强的一门专业课。生物制品学学有整体的认识，主要环节在于课堂讲授与实验相结合，再配合实习参观，使学生不但从理论上，更要对发酵设备有一个直观认识
二、教学要求及选编教材的依据
该门课程根据应用微生物方向特点，主要讲授应用微生物制剂及其抗生素生产的基础理论知识，生产工艺，产品质量检验等内容。微生物肥料和微生物农药，掌握生产工艺、菌种提纯复壮措施。
三、教学环节和教学方法
本课以课堂讲授、实验相结合的方式进行。
四、改革思路和说明
该课程教学要紧密联系学科发展，适当调整教学内容，进一步修改和完善实验教学内容，应增加课程实习。
